Baunei rientra nella "Blue Zone" della Sardegna, una delle cinque aree al mondo dove le persone vivono statisticamente più a lungo. Tziu Ferrandu, classe 1904, pascolava ancora le capre a 103 anni sugli stessi sentieri che oggi percorrono i trekker. Il segreto? Secondo i gerontologi, un mix di genetica, dieta a base di pane carasau, pecorino e Cannonau, e soprattutto l'attività fisica quotidiana imposta dalla verticalità del territorio.
La chiesa di San Nicola ha l'ingresso principale orientato a nord anziché a ovest, cosa rarissima nell'architettura sacra cristiana. La leggenda locale dice che i buoi che trasportavano le pietre si rifiutarono di seguire il tracciato previsto e si fermarono nella posizione attuale: i baunesi decisero di assecondare gli animali.
Fino agli anni '60, i pastori di Baunei usavano un sistema di comunicazione a fischio (simile al "Silbo Gomero" delle Canarie) per comunicare tra un versante e l'altro del Supramonte. Ogni famiglia aveva un fischio-firma distintivo.
L'altopiano del Golgo ospita "Su Sterru", la voragine carsica più profonda d'Europa (circa 270 metri). Qui sorge anche la chiesa campestre di San Pietro, dove ogni giugno si celebra una festa con arrosto di capretto su fuochi accesi nella pietra viva. È uno dei pochi luoghi in Sardegna dove si pratica ancora la cottura "a carraxiu" (sottoterra).