Vino & Sapori d'Ogliastra

Jerzu è la capitale del Cannonau. La Cantina Sociale produce oltre 3 milioni di bottiglie l'anno da vigne che crescono a 500 metri d'altitudine sui Tacchi calcarei. Ad agosto si tiene la Sagra del Cannonau — tre giorni di degustazioni, musica e balli in piazza.

Tortolì è il centro commerciale dell'Ogliastra, con ristoranti che combinano pesce freschissimo del Tirreno con le tradizioni agropastorali dell'entroterra. Non perdetevi la bottarga locale e i ricci di mare da gennaio a marzo.

Ilbono è uno dei borghi dove la tradizione dei culurgionis è più forte. Ogni famiglia ha la propria ricetta — patata, menta e pecorino, chiusi con la tipica "spighitta" (chiusura a spiga di grano) che ogni donna impara da bambina.

Loceri custodisce oliveti centenari che producono un olio extravergine intenso e fruttato. La tradizione olearia risale ai tempi dei romani e ogni anno a dicembre si celebra la spremitura con feste comunitarie.

Chiudete il viaggio nel paese più longevo al mondo con una cena tradizionale: pane carasau con pomodoro fresco, pecorino stagionato 12 mesi, un bicchiere di Cannonau e il dolce di sapa (mosto cotto). La dieta della longevità, servita in tavola.